Zdroj: https://www.grdesign.cz/clanky/streetfood-festival-jh • Vydáno: 21.8.2023 22:40 • Autor: GRdesign
Sobotní odpoledne se 19. srpna v Jindřichově Hradci na náměstí Míru proměnilo do stylu streetfoodoveho stravování. Jelikož je to jedno z témat, které rád sleduji na youtube, nemohl jsem si takovou akci nechat ujít. Kromě klasických stánku, ve kterých se nabízeli pochutiny, jenž ne každý si troufne ochutnat, mě zaujali i foodtrucky respektive dodávky se známou klasikou typu hamburgerů, hotdogu, palačinek, langošů a dalších.
V tak horkém dni, jakým sobota byla, nechybělo ani spousta pití od limonád, přes pivo a víno, až po různě míchaných koktejlů. Návštěvníci či kolemjdoucí si mohli vyzkoušet i stále dnes pro evropany kontroverzní smažené červy a nebo ochutnat exotické ovoce, které v supermarketu nejspíš jen tak nenajdete. Na červíky s kukuřici a kořením pravděpodobně na bázi kari jsem si ale netroufl. No, zkrátka cokoliv na kari prostě nemusím. Úplně mi stačilo se držet při zemi a hotdog a hranolky to bohatě jistily. Zejména byl skvělý poctivý sýrovo česnekovy dresing k hranolkám.
Docela zajímavé a jako poměrně dobrý nápad bych označil, že spousta prodavajících měla vystavené své produkty, aby zákazník viděl co kupuje. Dle velikosti burgerů či porcí jsou pak zákazníci ochotni snáze nakoupit. Prostě skvělý marketingový tah. Jinak nejviditelnějšim ze stánkářů byl pravděpodobně ten s jamajským občerstvením. Zkrátka vyčníval mezi ostatními při prezentaci své tvorby, na rozdíl od ostatních, kteří jen povětšinou postávali a čekali až k nim někdo přijde. Tím kdo ještě vyčníval a vlastně tvořil kulisu v pozadí, byl falešně krákorající zpěvák s kytarou. A nebo to tak bylo záměrně?
Diskutabilní by mohla být klidně i cenotvorba u větsiny stánku, zatímco kvalita alespoň těch ochutnaných jídel byla asi tak na úrovni mekáče. Ač jsme si s rodinkou dali hotdog, hranolky, zmrzku a dvě pití, stalo to dohromady přes pět stovek. Ve finále až na poctivý hranolkový dip a míchaný koktejl to tedy nebylo nic co by mě posadilo na zadek. Alespoň jsem se přesvědčil, že vychytaný americký hotdog s okurkovym relishem, zvládne doma kde kdo.
I tak to ale bylo celkem fajn. Možná jen mohli vyměnit pana krákoru za dva chlápky co hráli o kousek dál v Panské ulici.
Co se týká fotek. Zaměřil jsem se hlavně na dokumentaci akce.Chtěl jsem si vyzkoušet způsoby focení mezi lidmi, což v dnešní době díky GDPR může být problém. Sehnat souhlas od všech na fotkách je prakticky nemožné a co jsem se dočetl, tak vlastně není při dokumentaci veřejné akce či veřejného prostranství ani nutné. Ale jak je známo, právní předpisy a jejich výklad může mít mnoho pohledů.
